Le printemps est la saison des salades sauvages et des infusions détox qui permettent de libérer les surcharges accumulées pendant l’hiver.
Au cours de notre promenade, nous apprendrons à identifier une dizaine de plantes sauvages comestibles et médicinales, et découvrirons leur intérêt nutritionnel et médicinal. Je vous communiquerai également un certain nombre de bonnes pratiques relatives à la cueillette saine et à la conservation des plantes.
Nous terminerons avec une dégustation de préparations faites à partir des plantes que nous aurons vues.
